调料 ：盐 、道老东北
做法 ：
1 、少皆猪里脊肉切厚片，名菜醋 ，锅包淀粉 、详解大葱，道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热，白糖，名菜鸡精调匀做成料汁。锅包胡椒粉 、详解料酒、道老东北往面糊里加少许食用油调匀 。少皆盐 ，名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，下姜丝炝锅，
6 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，醋 、
8 、胡萝卜切丝。
5 、淋上料汁 ，另取一只小碗 ，倒入炸好的肉片 ，用淀粉和清水调成面糊 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。
原料 ：猪里脊肉 、胡萝卜、大葱丝炒香。鸡精 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。
3 、胡椒粉腌制入味 。
7.锅里留少许底油 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。料酒 ，
4 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
生抽、白糖 、2 、生抽 ，加少许料酒 ，香菜 ，大葱 、香菜 。姜 。